L’11 novembre, in tutto il mondo cattolico, si ricorda e si festeggia san Martino di Tours, santo che è associato nell’immaginario collettivo alla carità, all’amore nei confronti degli animali e alla guarigione degli…
La zuppa di fagioli, funghi, crostini e castagne è un piatto saporito, che può essere usato come piatto unico o primo piatto durante un pasto pieno di sapore La zuppa di fagioli, funghi,…
I segreti dello chef: come preparare una buona ricetta salata per un primo piatto con ingredienti di qualità: ecco gli gnocchetti con crema di tartufo, castagne e funghi porcini Oggi vi parliamo di…
Quando si dice castagne si dice Roccamonfina: è con questo spirito che nasce la Sagra della Castagna di Roccamonfina, che quest’anno si tiene il 12 e 13 ottobre Roccamonfina è un luogo suggestivo,…
Quali sono le tipicità alimentari più importanti e rappresentative di Roccamonfina? Eccone alcuni esempi A ogni luogo le sue tipicità agroalimentari e la zona intorno al vulcano spento di Roccamonfina non fa differenza….
Le castagne sono una vera bontà, ma tutti conoscono solo ed esclusivamente la caldarroste. Invece, si tratta di un ingrediente che può essere utilizzato in molti modi versatili e sempre nuovi in cucina….