Caldarroste, l’importanza delle tradizioni
Le caldarroste a tavola per Natale: ecco perché, anche inconsapevolmente, rappresentano una tradizione popolare da rispettare e seguire.
Castagne fresche, consigli per le caldarroste
Castagne fresche e attrezzatura per caldarroste: ecco cosa è voluttuario e cosa è indispensabile per la preparazione in casa.
Castagne e Halloween, il connubio possibile
A Halloween non facciamoci mancare le castagne fresche, magari trasformate in caldarroste ma anche in tanti altri modi.
Caldarroste, avete mai provato quelle con la tempestiva?
Da noi potrete gustare le prime caldarroste: vengono preparate con una primizia che cresce nella zona di Roccamonfina, la castagna tempestiva.
Zuppa di fagioli, funghi, crostini e castagne, la ricetta
La zuppa di fagioli, funghi, crostini e castagne è un piatto saporito, che può essere usato come piatto unico o primo piatto durante un pasto pieno di sapore La zuppa di fagioli, funghi,…
Gnocchetti con crema di tartufo, castagne e funghi porcini: idea per ricetta
I segreti dello chef: come preparare una buona ricetta salata per un primo piatto con ingredienti di qualità: ecco gli gnocchetti con crema di tartufo, castagne e funghi porcini Oggi vi parliamo di…
Sagra della Castagna di Roccamonfina il 12 e 13 ottobre
Quando si dice castagne si dice Roccamonfina: è con questo spirito che nasce la Sagra della Castagna di Roccamonfina, che quest’anno si tiene il 12 e 13 ottobre Roccamonfina è un luogo suggestivo,…
I prodotti tipici di Roccamonfina, conosciamoli meglio
Quali sono le tipicità alimentari più importanti e rappresentative di Roccamonfina? Eccone alcuni esempi A ogni luogo le sue tipicità agroalimentari e la zona intorno al vulcano spento di Roccamonfina non fa differenza….
Castagne, come usarle in cucina
Le castagne sono una vera bontà, ma tutti conoscono solo ed esclusivamente la caldarroste. Invece, si tratta di un ingrediente che può essere utilizzato in molti modi versatili e sempre nuovi in cucina….